Французькі вчені рекомендують вживати капусту при багатьох захворюваннях, навіть при деяких формах раку. Білки білокачанної капусти багаті незамінними амінокислотами, які необхідні для росту і відновлення тканин організму, кровотворення.
Інформація, що міститься в білокачанній капусті сірка сприяє виведенню зайвого холестерину з організму, покращує роботу кишечника. а вітамін К покращує обмін речовин, згортання крові і роботу печінки.