Соняшник

Повсюдно поширена сільськогосподарська культура. Виведено безліч сортів, що відрізняються один від одного розміром суцвіть-кошиків і вмістом олії в насінні.

Плоди - насіння вживають в сирому і підсмаженому вигляді. З насіння виготовляють олію.

Макуха йде на корм для худоби.

Існують декоративні сорти соняшнику.

Соняшник використовується також і як лікарська рослина: з сухого листя і крайових квіток готують настоянку для підви...